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ビタミンB12

ビタミンB12は葉酸と共に赤血球の生成や神経細胞の修復にかかわっています。赤血球や神経細胞中の核酸(DNA)の合成にも葉酸と協力して補酵素として働き、正常な赤血球をつくったり、傷ついた末梢神経を修復します。

不足すると頭痛、めまい、吐き気、動悸、息切れ、食欲不振などの悪性貧血の症状を引き起こします。

海苔やレバー、あさりやサンマに多く含まれています。

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