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必須アミノ酸

アミノ酸の中でも、ヒトが自分の体内で生成できないものを必須アミノ酸といいます。

バリン、ロイシン、イソロイシン(この3つBCAA、分岐鎖アミノ酸でもあります)

フェニルアラニン、トリプトファン、スレオニン、リジン、メチオニン

この8つのことを必須アミノ酸と言います。

また幼児はヒスチジンを自分で作ることができないので、これを含んで言う場合もあります。

これら必須アミノ酸は食事から摂取するしかないわけですが、全種類をバランスよく摂取しないと効率的に働くことができません。そのため良質のたんぱく質を摂る必要です。

豆・穀物は種類によって含まれている必須アミノ酸が違うので、数種類のもの摂るなどの工夫が必要です。

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