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さつまいものチカラ

寒くなってくるとつい買いたくなってしまうのがホクホクのさつまいもですね。ジャガイモが茎なのに対してさつまいもが根の部分というのは小学校の理科の勉強で混乱しましたね(笑)。

アスリートに欠かせないビタミンB1Cなどのビタミンが豊富な上、カリウムカルシウムなどのミネラルも含み、また食物繊維は芋類の中では最も豊富で便秘の解消にも役立ちます。

持ってみると重量感がありますが、そのほとんどが水分なので、太りやすいというイメージとは違います。

また石焼き芋にすると遠赤外線の効果で、本来熱によって壊れやすいビタミンCがコーティングされるので、そのまま摂取できるのでおすすめです。

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